Блинный пирог представляет собой многослойный закусочный торт. Такие пироги можно готовить с разными начинками. Основой служат блины, а в качестве прослойки используют печень, фарш, мясо, яйца, овощи, сыр и рыбу. Ингредиенты Для основы 1. Начинка для блинного пирога с печенью Приготовление Печень промыть, очистить от пленок, лук почистить и нашинковать, морковь почистить и натереть на мелкой терке. На сковороде поджарить лук и морковь, затем добавить нарезанную печень и потушить до готовности. После этого измельчить всё в блендере до однородной массы...

Блинный  или, как его ещё называют, блинчатый пирог, несомненно, один из известнейших в национальной русской кухне. Его готовили по торжественным поводам. Чтобы приготовить это кулинарное произведение необходимо запастись терпением и временем. Но будьте уверены – Ваши труды будут с лихвой вознаграждены удовольствием, полученным, от блинного пирога. Блины для пирога лучше напечь накануне, по любому известному Вам рецепту, например, так. Продукты для начинки: Первый слой: 350 г. свинины; 1 луковица среднего размера...