Здравствуйте, мои дорогие! Бывает, открываешь холодильник и понимаешь, что хочется чего-то особенного. Не просто бутерброд или салат, а такой закуски, которая сразу пробуждает аппетит и делает любой обед или ужин намного интереснее. Именно для таких случаев у меня есть проверенный рецепт маринованных баклажанов быстрого приготовления. Особенно люблю этот рецепт летом и в начале осени, когда овощи самые вкусные и ароматные. Хотя, честно говоря, готовлю его круглый год. Стоит только поставить миску с такими баклажанами на стол, как они исчезают буквально за считанные минуты...