На сковороде эти баклажаны покрываются блестящей пряной глазурью, подрумяниваются, но масло литрами не пьют. А остыв, становятся ещё вкуснее – настоящее чудо! Полный список ингредиентов – в конце⤵️ Берем 3 баклажана, примерно 500 г, моем, убираем хвостики и режем брусками. Кладем баклажаны в миску, посыпаем 1 столовой ложкой соли и перемешиваем руками или ложкой. Оставляем на 20-30 минут. Теперь важный момент: баклажаны хорошо отжимаем. После этого они уже не так тянут масло на сковороде. Берем пакет...