Кто не знает о том, что такое адыгейский сыр? Поднимите руку! Мне кажется, все знают. Сыр, как и адыгейская соль с чесноком, стал своеобразным брендом республики. Копченый сыр против белого В России получил наибольшее распространение обычный белый сыр, довольно мягкий и без корочки. Его производят молзаводы, упаковывают в вакуум и найти такой сыр можно практически в любом супермаркете в нужном отделе. Я же люблю копченый адыгейский сыр - это когда вот такой обычный белый еще и подкоптили - у него появляется характерный запах и коричневая корочка...