В советской деревне и на даче была своя валюта — банка домашней аджики. 🍅 Её не покупали в магазине, её варили сами, огромными кастрюлями, а потом разливали по банкам и раздавали соседям, родственникам и просто хорошим людям. Сегодня расскажем, как готовили ту самую аджику из помидоров — острую, ароматную, с чесноком и перцем, — которая зимой спасала любой ужин: хоть с картошкой, хоть с макаронами, хоть просто с куском чёрного хлеба. 🔥 История блюда, точные пропорции и секреты заготовки — всё в этой статье...