Хочу присоединиться к проекту Дзена «80 лет назад» и рассказать вам о сныти. Но в контексте, наверное, не столько кулинарном, сколько историческом. Сныть обыкновенная – то самое растение, которое ненавидят все огородники. Она стремительно заполняет собой всё, вытесняя культурные насаждения. Однако самом деле, сныть – это настоящая весенняя витаминная бомба! Да и заготовки из этой ароматной травки, которой повсеместно доступна в огромных количествах, весьма полезны. Например, на моей родине, в Марий Эл, сныть квасили на зиму, укладывая в деревянные бочонки как капусту...

Для тех, кто не знает, я 1980 года. Моё взросление, становление и пр. пришлись как раз на лихие 90-ые. Ситуацию ещё омрачало то, что отец мой был запойным алкоголиком и несмотря на хорошую должность и звание подполковника милиции, позволял себе уходить в запои на несколько месяцев и не приносить в дом ни копейки 🤦🏻‍♀️. Как мать выкручивалась, для меня до сих пор загадка 🤷🏻‍♀️. Ну, так вот... Несмотря на то, что психику всё это подорвало достаточно серьёзно (многие годы после смерти отца я вздрагивала...