4847 читали · 1 год назад
Снится ли инквизиторам шаверма? Небрежные заметки о средневековой кухне
Автор: Крыс Питерский (и Мыська) Раминь, друзья мои! У нас пятница, а значит - пора варить макароны! Желательно, с тефтельками, а еще лучше - под доброе пиво. Тем более что мы с Мыськой решили чуть отдохнуть от актуальностей и многосложностей и подготовили для вас незамысловатый материал о том, что и как вы могли бы съесть в Средиземье Средневековье. Ну что, почавкали? Для начала, как всегда дисклеймер. Средневековая бытовая культура - тема бескрайняя, а главное - крайне сложная для восприятия современником...
7275 читали · 1 год назад
...когда я готовил шаурму
Если бы шаурма не была продуктом германо-турецкого общепита, то хотелось бы думать, что когда-то, давным-давно, на Ближнем Востоке эта самая шаурма была праздничной едой небогатых людей. Но этой бедной шаурме и в ночном кошмаре не могло присниться, что с ней сделает постсоветский общепит. Кабы народный гений, родивший идею о насадке на вертело мяса, порезанного тонкими ломтями, мог представить себе во что это выльется в исполнении некоторых любителей рубки бабла на любителях пожрать на ходу... он попросту отказался бы от затеи, чтобы не рисковать жизнью и здоровьем грядущих поколений...