Печеные овощи обладают концентрированным сладковатым вкусом и бархатистой текстурой, которую невозможно получить при варке. Этот салат создает ощущение тепла и сытости, оставаясь при этом легким блюдом. Принято считать, что запекание сохраняет больше полезных веществ, чем другие виды тепловой обработки. Солоноватая фета и пряный руккола создают контраст, подчеркивая естественную сладость овощей. Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. (около 300 г) Кабачок — 1 шт. (около 250 г) Перец болгарский красный — 2 шт. Помидоры черри — 200 г Сыр фета — 100 г Руккола — 50 г Оливковое масло — 40 мл Сок половины лимона Соль, орегано сушеный — по вкусу Подготовка...