Друзья мои, сегодня готовим легкий, аппетитный овощной салат. Он очень сочный, освежающий и отлично подойдет тем, кто соблюдает пост. ЗАПРАВКА: У половинки небольшой пекинской капусты удаляем кочерыжку и нарезаем соломкой. Некрупную морковь натираем на терке - я использую терку для моркови по-корейски. Один средний или половину крупного огурца разрезаем вдоль на пластинки, а затем соломкой. Горсть редиски режем на кружки, а затем поперек соломкой. Сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем максимально тонкой соломкой...