Добрый день! Лето, дача, удачная рыбалка. Редко кто откажет себе в удовольствии с кружечкой пива, отведать вкуснейший домашний балык из рыбы. Приготовить балык по этому рецепту можно из любой рыбы, а я готовлю из сазана. Рецепт довольно прост и приготовить его может каждый. Рыбка получается божественно вкусной, в меру соленной и в меру вяленой. Способ приготовления: Первым делом очищаем рыбу от чешуи, потрошим, удаляем плавники. У меня сазан весом 1,6 кг. Отрезаем голову (из нее можно приготовить...