Замечено, что чем чаще какие-то предметы встречаются в нашей повседневной жизни, тем реже они нам снятся. Может быть, снятся они и не так уж редко, но мы обращаем на такие сны куда меньше внимания, чем на какие-то удивительные, неожиданные сновидения. Так и со снами о еде: мы редко запоминаем, что ели во сне или что было на нашем столе, и совершенно напрасно: сны о еде, как правило, имеют очень позитивное значение и довольно часто оказываются пророческими. Чаще всего...

Как это работает. В исследовании (PLOS ONE) приняли участие 1848 японских мужчин и женщин в возрасте от 20 до 60 лет. В конечном итоге исследователи обнаружили, что потребление риса связано с хорошим качеством сна по сравнению с потреблением хлеба и лапши. Белый рис , имеет гликемический индекс 59%! А диетадиета с высоким ГИ увеличивает доступность триптофана ( незаменимой аминокислоты ) в головном мозге. Эта аминокислота превращается в серотонин, а затем в вызывающий сон гормон , известный как мелатонин ...