С этим простым домашним острым соусом вы можете приблизиться к одному из самых вкусных в мире острых соусов, соусу Табаско, прямо на домашней кухне. Простой рецепт острого соуса. Острый перец может быть опасен (вспомните «перцовый спрей»). Примите меры предосторожности, чтобы защитить кожу, глаза и носовые проходы от раздражения. С очень острым перцем вам обязательно следует надевать перчатки и маску. Шаг 1: Выберите перец Чтобы приготовить ферментированный острый соус, вам нужно извлечь жидкость из перцев таким же образом, как жидкость извлекается из капусты для получения квашеной капусты...