Покупаете курагу, изюм и орехи для выпечки и стола? Яркий цвет и идеальный вид часто говорят об опасной обработке. Мы изучили 15 поступивших образцов. Лаборатория обнаружила: на некоторых орехах - следы плесневых токсинов, а курага блестит из-за диоксида серы. Объясняем, как выбрать безопасные и правильно их подготовить. Введение: Орехи и сухофрукты - обязательный атрибут новогодней выпечки и фруктовых тарелок. Но за их аппетитным видом может скрываться плесень, химические консерванты и масляная пропитка...