Плов Авиценны Есть и красивая легенда в которой плов выступал как лекарство, а не как еда, которой гордится весь восток. Фигурирует польза плова и в легенде о сыне правителя и прекрасной девушке- крестьянке. По законам тех времен он не мог на ней жениться и мучался без сна и покоя. Умирающий юноша был доставлен к Авиценне. Никто не знал о его влюбленности и думали, что юноша серьезно болен. Авиценна решил вопрос в своем стиле. Пригласил местного жителя, который знал названия всех городов и имена жителей...

Невероятно, но факт — плов может изменить жизнь людей. За столом, где подают плов, завязываются судьбоносные знакомства, рождаются идеи, создаются семьи. Он становится мостом, связывающим различные культуры, нации и даже вероисповедания. В этом материале мы собрали истории людей, в чьей жизни «плов» — это не просто блюдо, а целая философия. «Россияне знают об узбекской кухне больше, чем мы сами» — с этих слов начал беседу ресторатор Рустам Юсупов, владелец популярного заведения Plov Lounge. По долгу...