В Турции говорят, что в мире столько видов плова, сколько мусульманских городов в мире. В каждом регионе есть свои нюансы. В России наиболее популярен узбекский вариант блюда, когда все ингредиенты готовят вместе. В Узбекистане есть очень интересная поговорка: "если у тебя много денег, то кушай плов. Если денег у тебя мало, то тоже кушай плов". Это универсальное блюдо на все случаи жизни. Для начала нужно выбрать подходящую посуду. Лучше всего взять казан. Но подойдет и любая другая толстостенная посуда из чугуна...