Наверное, многие кондитеры в начале своего творческого пути сталкивались с такой проблемой, как собрали красивый вкусный тортик, идеально выровняли его, наложили картинку, а в момент презентации десерта...

Большинство кондитеров работают со съедобной печатью. Обычно это вафельная и сахарная бумага на которую наносят с помощью принтера съедобными чернилами картинки, фотографии, текст и так далее. Кстати про шоколадку выше я рассказывала в этом ролике https://dzen.ru/video/watch/6378ac92ffba9c2b8ea90f31?source=channel Но существует еще такая штука как шокотрансферная печать! По мне эта самая вкусная печать, потому что чтобы у вас все получилось нужно использовать шоколад! ;) Да-да, шокотрансфер помогает вам перенести съедобное изображение на шоколад для дальнейшей работы...