Как проверить творог дома? К сожалению, на прилавках попадается не только хороший молочный продукт, но и фальсификат — творог в этом плане не редкость. Но разобраться можно и без специальных средств: часто подозрения появляются уже по вкусу, запаху и консистенции. Если хочется убедиться точнее, используйте простые домашние проверки. Творог можно протестировать лимонным соком или уксусом, а также капнуть на него йод. Ещё один способ — залить небольшую порцию горячей водой и понаблюдать, как меняется структура, плюс оценить, как продукт ведет себя при хранении...