Утка появляется на наших столах не так уж и часто, однако порой, особенно в канун праздников, мы все же сталкиваемся с необходимостью ее приготовить. Согласитесь, возвышающаяся в центре праздничного стола запеченная ароматная утка с изысканными начинками вряд ли оставит кого-то равнодушным...

При приготовлении утки в духовке многие сталкиваются с проблемой: мясо получается сухим и жёстким. Предлагаю свой вариант, при котором даже самая нежирная утка/индоутка получается сочной и мягкой. В нашей семье не любят есть жирное. Поэтому утку и индоутку выбираем обычно небольшую и нежирную. А вот как её вкусно и очень просто приготовить читайте далее. Нам понадобятся: Последовательность приготовления: 1. Свежую или хорошо размороженную тушку утки моем, просушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем внутри и снаружи...