Чтобы приготовить квас, сначала нужно вырастить рожь, сделать из неё муку, испечь хлеб и уже потом получить квас. Это долгий процесс, если говорить о народном рецепте. Поэтому символ «квас» символизирует прибыль или успех, которого человек достигнет не сразу. Возможно, придётся подождать месяц, а может быть, и несколько лет. Всё зависит от того, какую цель человек перед собой поставил и какой деятельностью занимается, чтобы получить ожидаемую прибыль...

Квас на Руси всегда был любимым напитком. Во время постов квас был вместе с луком и черным ржаным хлебом был основным источником витаминов. Читала информацию, что в госпиталях во время войны квас был не только напитком для утоления жажды, но и приравнивался к целебным напиткам...