Всем привет, сегодня у меня для вас рецепт вкусного домашнего кваса, освежающий, ядреный, резкий и жажду утолит и станет основой для вкусной окрошки. Этот квас готовила еще моя бабушка, квас совершенно без дрожжей, он на ржаной закваски а для его приготовления нам понадобиться трехлитровая банка я покажу из расчёта на 3-литровую банку и 3 литра воды, желательно чтобы вода была конечно же очищенная. В банку высыпаю 180 граммов сахарного песка и 2 столовые ложки размолотых сухарей я готовлю ржаной...

Вот и наступили теплые деньки, вслед за которыми придет жаркое лето. А какой самый желанный напиток в жару? Конечно, квас! Он бодрит, освежает, отлично утоляет жажду. По традиции квас готовят или из ржаного хлеба, или на основе солода, я же предлагаю самый простой рецепт кваса – с цикорием. Никаких заквасок, все просто до безобразия, и при этом вкусно! Итак, мы возьмем: - 5 литров воды; - 2 столовые ложки порошка цикория; - 1 чайную ложечку лимонной кислоты; - 5 г сухих дрожжей (я использую «САФ»); - полкило сахара...