Наш народ российский привык считать, что кишмиш – это виноград без косточек. Так по идее и должно быть. Должно, но бывает не всегда. Почему же виноград, заявленный как бескосточковый, нередко огорчает нас их наличием? Причин здесь может быть несколько. Давайте поговорим о них подробнее. Во- первых, кишмиши изначально неодинаковы, у нас в России их делят на четыре класса, из которых самый лучший – первый, в котором практически не встречается не только косточки, но и рудиментов. Самый «костлявый» - кишмиш, относящийся к четвертому классу бессемянности...

Сегодня я отвечу на вопрос, который мне очень часто задают начинающие виноградари – почему кишмиши закладывают косточки? А также мы проверим несколько видов кишмишей (которые растут у меня на винограднике) на предмет закладывания косточек или рудиментов. Первый фактор, который влияет на закладывание косточек или рудиментов – это генетическая предрасположенность, которой наделены те или иные виды кишмишей. То есть это способность сорта или гибридной формы кишмиша к закладыванию косточек или рудиментов...