Дорогие друзья, сегодня лепила вареники с вишней и решила разместить рецепт. При приготовлении вареников я воспользовалась моим любимым рецептом заварного теста, который недавно для себя открыла. Его можно использовать для приготовления не только вареников, но и пельменей, мантов, хинкали. Оно не липнет к рукам, отлично переносит заморозку и не разваривается - работать с ним одно удовольствие. Раскатывать его можно очень тонко, оно отлично лепится.  🔪 Приступаем к приготовлению: 🛒 Ингредиенты: Для теста: - Пшеничная мука – 3,5 стакана - Яйцо куриное (категория С-1) – 1 шт...

Каждое лето готовили вареники с Вишней, это вкус детства, когда сидя в беседке вместе с бабушкой, лепили их и наслаждались моментом. Ближе к делу, для теста нам понадобится: Для начинки, конечно же свежая или замороженная вишня, примерно с пол кило. И для посыпания готовых вареников, 2-3 столовые ложки сахара или сахарной пудры. Итак, к просеянной муке, добавляем соль и соду, обязательно перемешиваем сухую смесь и уже после добавляем сыворотку. Мы мешали все руками, но можно воспользоваться и современными способами, должно получиться достаточно плотное тесто...