Как - то вечером жена выдала:"Хочу вареники!". Причём сказала это не тёще (своей маме соответственно), не свекрови (соответственно моей маме - повару по последней специальности), а мне - инженеру -электронику. Я подумал:"А к чему бы это?". Потом пришла следующая мысль:"Почему нет?". Это было уже давно. прошло 30 лет. Но весь окружающий меня народ всё это время любил и любит мои вареники. Когда жена разрешает их готовить - много от них мусору. Итак рецепт: 1. Начинка. Варим картошку (предварительно чистим - само собой)...

Дорогие друзья, сегодня лепила вареники с вишней и решила разместить рецепт. При приготовлении вареников я воспользовалась моим любимым рецептом заварного теста, который недавно для себя открыла. Его можно использовать для приготовления не только вареников, но и пельменей, мантов, хинкали. Оно не липнет к рукам, отлично переносит заморозку и не разваривается - работать с ним одно удовольствие. Раскатывать его можно очень тонко, оно отлично лепится.  🔪 Приступаем к приготовлению: 🛒 Ингредиенты: Для теста: - Пшеничная мука – 3,5 стакана - Яйцо куриное (категория С-1) – 1 шт...