В густом и душистом малиновом сиропе, душистом - целые ягоды, и аромат свежей малины сохраняется, и даже вкус. Варенье удается на славу - и это почти конфитюр. Мы всегда так малиновое варенье варили - испытав несколько рецептов, отведав немало вкусных джемов и конфитюров, остановилась на этом. Без ложной скромности - самый простой, даже ленивый - но себя оправдывает. Простой рецепт, возможно, многим знаком - но делюсь простыми и нехитрыми хитростями. Малиновое варенье, ленивый метод: рецепт + ингредиенты...

Занимался малиновый свет. Ягода малина нас к себе манила, Ягода малина летом в гости звала. Как сверкали эти искры на рассвете. Ах, какою сладкой малина была!» /Михаил Пляцковский/ Начинается сезон созревания малины. Эта невероятно ароматная и красивая ягода никого не оставляет равнодушным...