Чем можно заняться в выходные? Конечно же, побаловать себя и близких вкусным десертом. Эстерхази — венгерский торт, который у нас еще называют «Паутинкой» из-за особо узора на десерте. Ореховые коржи и нежный крем с добавлением натурального вареного сгущенного молока «Алексеевское». Торт воздушный, как облачко, и тающий во рту! Торт "Эстерхази" Ингредиенты: Коржи: • Яичный белок — 10 шт.; • Сахар — 300 г; • Фундук/миндаль/грецкие орехи — 300 г . Крем: • Молоко — 300 мл; • Сахар — 100 гр.; • Ванильный сахар — 1 пакетик; • Яичный желток — 3 шт...

Если у вас, как и у меня, всегда есть запас сгущенного молока с сахаром в задней части шкафа, возможно, пришло время, наконец, его израсходовать. Я всегда держал под рукой по крайней мере пару банок на случай чрезвычайной ситуации, которая за последние 18 месяцев увеличилась до добрых полдюжины из-за нехватки молока в прошлом году. (Как кофейный фанатик, который любит сливки в моем кофе, но ненавидит сухие сливки, я действительно не хочу оставаться без хорошего источника сливок для кофе.) Сгущенное молоко с сахаром - отличный источник молочных продуктов длительного хранения, но он не вечен...