Кисель – жидкий студень, который готовили из зерновых культур. Мы же привыкли к ягодным и фруктовым вкусам, и чаще всего используем покупной порошок при приготовлении киселя. Если вам все ещё кажется, что приготовить кисель самостоятельно из продуктов, (которые, к слову, всегда под рукой) сложно, спешим развеять этот миф! Итак, варят обычно кисель трех видов: жидкий, средней густоты и густой. От того, какой из видов киселя вы хотите сварить, зависит очередность закладывания ингредиентов, время приготовления и, непосредственно, сам способ варки...

21 января православные вспоминают святителя Емилиана Кизического. В народе этот день называют Емельянов день, Емельяны Перезимники или просто Емеля. Емилиан родился в благочестивой семье. После смерти родителей он вместе с братьями и наставником переехал в Италию, где активно занимался проповедью христианства и обращением язычников. Позже он продолжил свою миссию в городе Требия, где стал священником. Однако в IX веке он оказался под гневом императора, который выступал против почитания икон. Емилиана лишили сана, заключили в тюрьму и пытались заставить отречься от веры...