От экспериментов на домашней кухне - до всемирной известности. На этот рывок Светлане Рыльниковой из Красноярска потребовалось меньше 10 лет. Начинала с нуля: по профессии она не кондитер, руководила рекламным отделом в известном издании. Но однажды решилась и перевернула свою жизнь. Так родилась «Тайгарика», магазин эколакомств, приготовленных по секретным рецептам. Строго из местных продуктов - сейчас это модный тренд. Кедровый джем, белый шоколад с вяленой смородиной, ирис с сосновой шишкой, - таежные деликатесы оценили и у нас, и за рубежом...

В прошлом году, занимаясь скандинавской ходьбой, мы наблюдали рост шишек на соснах и елях. Наша подруга рассказала, что ее бабушка в деревне ежегодно варила варенье из молодых шишек. Потом она угощала нас этим вареньем. Немного специфично, но съедобно. А сколько пользы в нем! Решила посвятить данную статью этому исконно российскому варенью. Варенье из сосновых шишек. Варенье из сосновых шишек — это лакомство, которое можно приготовить своими руками из зеленых плодов сосны. Запахом и вкусом оно напоминает продукт из земляники, имеет приятный аромат и мятное с горчинкой послевкусие...