Ёрш — рыбка мелкая, колючая, маленький, быстрый хищник. Живет только в очень чистой воде. Уха из него получается удивительная — наваристая, прозрачная, сладкая… Раньше ерши в Рыбинском водохранилище водились в избытке. Мой дядя ловил их пачками. На вечерней зорьке забирал нас, мелких, в лодку, выезжал на фарватер (это около 5 км от берега), туда, где глубина метров 30, и закидывал удочки. Поплавок тонул мгновенно, дядя тащил окуня, плотву (сорогу), судачков. Ерши хватали наживку с жадностью. Дядя...