Цыплята-бройлеры, один из самых популярных у россиян продуктов. Во-первых, благодаря вкусовым характеристикам, во-вторых, из-за пищевой ценности мяса птицы. И, конечно, не стоит сбрасывать со счетов относительно невысокую на фоне остальных товаров этой группы цену. Вместе с тем, как многие другие продукты массового спроса, куриное мясо принято «подозревать» в множестве грехов, и, как показывают исследования — небезосновательно. Тушка цыпленка бройлера «Куриное царство» Товар в черном списке: в структуре...

Мясо цыпленка-бройлера — один из самых востребованных продуктов, однако россияне беспокоятся, что производители при выращивании цыплят-бройлеров используют гормоны и антибиотики, а продавцы вымачивают тушки кур в хлорке, чтобы скрыть порчу. Кроме того, потребители подозревают, что тушки цыплят могут быть накачаны влагоудерживающими веществами. Чтобы узнать, оправданы ли эти опасения, Роскачество провело соответствующее исследование: в период с 2016 по 2024 год были изучены товары 33 торговых марок в категории "тушки цыпленка-бройлера охлажденные"...