Запеченная свиная грудинка привлекает своей текстурой — чередование слоев сала и мяса с различной мягкостью. Такая грудинка может быть отличным перекусом в течение дня или вкуснейшей холодной мясной закуской для домашнего праздничного застолья. Рецепт № 1. Свиная грудинка по-норвежски Черный перец горошком, кориандр, зёрна горчицы, чеснок, перец чили измельчите в ступке, добавьте соль, сахар, растительное масло и перемешайте. На коже грудинки сделайте надрезы в виде решетки. Надрезать нужно саму кожу и немного жир, до мяса не прорезаем...

Свинья – животное неоднозначное, вызывающее противоречивые ассоциации. С одной стороны, она ассоциируется с достатком, плодородием, благополучием. С другой – с нечистоплотностью, жадностью, грубостью. К чему же приходит в наши сны это животное, особенно если свиньи поражают своими размерами? Сон с участием больших свиней может иметь несколько...