Скумбрия – одна из самых быстрых рыб в мире, она разгоняется скорее гоночного болида: за 2 секунды до 80 километров! Но и с точки зрения влияния на здоровье она очень хороша. Сейчас расскажем почему. Рыба с историей Скумбрия – древнейшая рыба в мире, она появилась 55 миллионов лет назад! Известно, что её высоко ценили римляне, готовили из неё соус гарум. Мелкую скумбрию пару дней выдерживали на солнце в морской воде, образовавшуюся жидкость отцеживали, смешивали с оливковым маслом, перцем, вином, специями и приправляли ею различные блюда...

Друзья, всем привет! У нас в семье очень любят рыбу, в любом виде. И я часто её готовлю. Приготовила сегодня скумбрию в пряном маринаде. Получилось так вкусно! Муж сказал, что это, просто, сказка, и от такой рыбы "за уши не оттащишь", можно есть, пока всю не съешь!😁 В магазине такая маринованная скумбрия стоит дорого, и не всегда она бывает вкусная, а дома готовится за 15- 20 минут, не считая, конечно, времени на маринование, и получается гораздо вкуснее и дешевле! Конечно, хорошо бы купить свежую рыбку, но в наших широтах это редкость, довольствуемся свежемороженной...