Что уж говорить: любит русский человек соленую селедку! С винегретом, с пивом, с жареной картошечкой… Красота! Вкуснотища! Фото: по лицензии PxHere Некоторые – правда, таких меньше – любят сельдь в жареном виде. Или в запеченном. И при этом утверждают, что по вкусу она не уступает по вкусу треске. Специфический запах, который распространяется по кухне во время жарки селёдки? Так хозяйки знают множество способов, позволяющих избавиться от него. Кардамон, лимонный сок, смесь прованских трав у каждой домашней поварихи свои секреты...

Что всё сейчас дорожает ни для кого не секрет. В магазине, где я брала себе селёдку в акции, она пропала напрочь. Плавает там у них в ведре кое-какая, но доверия не вызывает, потому что мелкая и с жёлтыми разводами, а это значит-старая...