В глубокой древности чудовищно огромного кальмара описал древнеримский писатель Гай Плиний Секунд. Изловили существо, когда оно собралось отведать соленую рыбу в одном из андалузских портов. Многие думают, что в кальмарах нет ничего загадочного. Это обычные жители морей и океанов. Но «обычными» кальмаров можно назвать только тогда, когда они привычного для нас облика и размера. А ведь в описаниях встречаются и огромные экземпляры. Об громадных особях кальмаров зачастую говорится в мифах и легендах...

Недавно в статье мы рассказывали о полезных свойствах любимого многими кальмара: его мясо помогает усвоению железа, способствует уменьшению головных болей, отлично утоляет голод и обеспечивает здоровье волос, кожи и ногтей. В основном, все отдают предпочтение тушкам кальмара, а его щупальца остаются без должного внимания, а зря! Они обладают теми же полезными свойствами, готовятся так же быстро, при этом имеют более насыщенный вкус и более доступную цену. Как разделать и очистить щупальца кальмара...