- Листья салата. Всегда при выборе кальмара, делайте выбор на том, у которого есть кожа. Кальмары без кожи - это находка для мошенников. Вы никогда не узнаете, сколько раз кальмар был переморожен. А это опасно. Отравление морепродуктами, одно из сильнейших. Поэтому очень тщательно подходите к выбору продавца морепродуктов. Приступим. Самое главное, чтобы кальмары сохраняли целостность тушки и не были рваными. В противном случае они разваляться на сковороде, огне или гриле. Посте того, как кальмары...