Перец – теплолюбивое растение, поэтому многие боятся браться за его выращивание в наших далеко не теплых краях. А зря! Ведь ради натурального вкуса, запаха и исключительно полезных свойств перца стоит постараться и рискнуть. Прежде чем приступать к посеву семян, нужно выбрать подходящие сорта. Следует учитывать, где перчик будет расти: в теплице или в открытом грунте. Также необходимо определиться в скорости роста и созревания, вкусе, цвете, размере и форме. Ну и немаловажный фактор – климатические условия, в которых перец будет произрастать...

Выращивание рассады перца имеет свои особенности. При ошибках с поливом, резких колебаниях температуры или неудачной пересадке стебли растений грубеют, снижается их потенциальная урожайность. Как же вырастить рассаду перца правильно? Если допустить одревесневание стебля у перца, он начинает хуже прирастать в толщину (а впоследствии при обильном поливе может дать трещины). Такие растения уже не дают обильного урожая, так как их завязи получают меньше питания. Кроме того, перец не достаточно устойчив к корневой гнили...