Пшенная каша на Руси была весьма популярным блюдом, но сейчас она отошла на второй план. Между тем она очень полезна, а в некоторых случаях ее просто обязательно надо включить в свой рацион питания. Помню пшенную кашу в глиняной плошке, которую бабушка готовила в печке. Горячая, вкусная, с коричневой пенкой, она раз в неделю обязательно была на столе. Мы варим пшенную кашу на ужин раза три в месяц для разнообразия, когда уже не знаем, что приготовить. Это очень полезный для организма продукт. Она содержит в своем составе вещества, помогающие очистить организм от шлаков и токсинов...

В старину к крупам относились с особым почтением. Не зря ведь была пословица: «Щи да каша – сила наша». И совсем немудрено, что рассыпать крупу считали недопустимой вольностью. Что говорят приметы 1. Гречку во все времена ассоциируют с достатком и материальным благополучием. Если крупа по неосторожности оказалась на полу – это к денежным растратам. А для молодых девушек была своя примета. После просыпания гречки есть риск, что будущая свекровь девицы будет сварливой. Жизнь с ней под одной крышей, увы, станет конфликтной и принесёт немало печалей...