Запоминайте, други, лайфхак. Это проще простого! Отныне рис у вас всегда будет вкусным, правильным и (как сказать-то?) удачным. Японцы никогда не замумукиваются с отмерянием риса и воды стаканами. И с сортами риса, кстати, тоже. При мне они варили и из своего и из нашего, экспедиционного. Рис промываете, кладете его в алюминиевую кастрюльку (обязательно!), у японцев она обозначается даже специальным иероглифом, и дальше наливаете холодную воду из-под крана так, чтобы она ровно на два пальца возвышалась над рисом...

Вкусный плов - это тяжелая задача для любого кулинара. Нужно все правильно приготовить, в правильных пропорциях и последовательности действий. Вкус и рассыпчатость плова во многом зависит от риса. Существуют даже специальные сорта риса - для плова...