При любом потрясении наш народ первым делом закупается продуктами. Я - не исключение. Правда, без фанатизма. Но месяц прожить без похода в магазин, в случае чего, смогу). Помните, в 90-х годах у нас у всех на балконах стояли пятидесятикилограммовые мешки с мукой и сахаром? И в несколько меньшей расфасовке - с рисом, макаронами и так далее? Не помните? Значит, вам меньше тридцати. Так вот, закупаясь в этот раз, я вдруг поняла, что совсем не покупаю сахар. А ведь именно его сметают с полок сильнее всего, по крайней мере в нашей местности...

Как это работает. В исследовании (PLOS ONE) приняли участие 1848 японских мужчин и женщин в возрасте от 20 до 60 лет. В конечном итоге исследователи обнаружили, что потребление риса связано с хорошим качеством сна по сравнению с потреблением хлеба и лапши. Белый рис , имеет гликемический индекс 59%! А диетадиета с высоким ГИ увеличивает доступность триптофана ( незаменимой аминокислоты ) в головном мозге. Эта аминокислота превращается в серотонин, а затем в вызывающий сон гормон , известный как мелатонин ...