Вкусный плов - это тяжелая задача для любого кулинара. Нужно все правильно приготовить, в правильных пропорциях и последовательности действий. Вкус и рассыпчатость плова во многом зависит от риса. Существуют даже специальные сорта риса - для плова...

Пожалуй, практически в каждой семье есть свой «особенный» рецепт плова. Сегодня мы решили узнать все тонкости и нюансы каноничного приготовления этого блюда. Мешать или не мешать? Какие специи нужны? Важен ли вид риса? Ответы на эти вопросы нам поведал Андрей Туктаров - председатель Татарской молодежной общины Хабаровск. К слову, плов он уже готовит более 20 лет, в больших объемах, и за это время точно отточил мастерство в кулинарных изысках этого блюда. Итак, ниже будут раскрыты секреты «идеального плова», который нам сегодня удалось продегустировать...