Перловая каша с мясом отличнейшее второе блюдо для людей, которые тяжело и упорно трудятся. Единственным ее минусом является то, что перловую крупу необходимо довольно продолжительное время выдерживать в воде перед приготовлением. Это делается для того, чтобы крупа разварилась, и каша получилось нежной и вкусной. Перловую крупу промойте, смыв муть и осадок, залейте холодной водой и накройте крышкой, выдержите на протяжении 8 часов, чтобы она набухла. Слейте старую воду. Подготовленную перловку переместите в кастрюлю, залейте свежей водой, на слабом огне доведите до кипения...

Давайте будем честны: перловка с мясом — это классика. Причём не просто классика, а настоящий кулинарный хит. Когда перловка встречается с сочным мясом, то, что казалось скучной кашей, превращается в нечто эпическое. Такое блюдо готовили ещё наши предки, когда знали, что впереди долгий день, а сил нужно много. И хотя тогда у них не было крафтовых ножей и стильных сковородок, они точно знали, что перловка с мясом — это еда настоящих героев. Готовы почувствовать себя викингом на кухне? Тогда давайте...