Птица во сне - благоприятный образ. Он может символизировать не только чувства и эмоции спящего, но и указывать на приближающиеся события.

Кожица у перепелок довольно нежная и повредить можно легко, если не приноровиться. Конечно, если хозяйство совсем небольшое, и у Вас их десяток птиц, то можно ощипать вручную. Я так и делал больше года) - пробовал ощипывать на сухую, чтобы сохранить перо...