Врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина рассказала о том, почему всем нам надо есть пекинскую капусту, и перечислила ее неожиданные плюсы. – Пекинская капуста – уникальный овощ, – заверила она. – На 95% она состоит из воды. При этом, в ее составе есть и белки, и жиры, и углеводы, а также – клетчатка, витамины группы В и витамины А, С, Е, РР и органические кислоты. В ней содержится много микроэлементов, таких как железо, калий и кальций, а также натрий, марганец и магний, фосфор и фтор...

Сеяла в конце июня - начале июля, капуста давно выросла, а я и не знала.