На этой неделе у меня было два важных события. 22 ноября - день рождения моей дочери, а 23 ноября - день рождения моего сына. Да. Вот так получилось). По традиции, которая возникла еще тогда, когда Валере было 6 лет, а Кати еще и на свете не было, на каждый их ДР я пеку вафельные трубочки. Детки уже давно взрослые: 36 и 28 лет соответственно, но трубочки на свой праздник ждут в обязательном порядке). На неделе у меня не было возможности заехать к ним и поздравить, пришлось ограничиться разговором по телефону, а вот сегодня я собираюсь к дочке...

Как обычно начинается ваше утро? Во сколько вы встаёте, чтобы успеть накормить детей и отправить в школу? Что вы готовите на завтрак? Когда на счету каждая минута Утренняя трапеза в будний день — всегда проблема. Хочется спать, аппетита нет, но приходится ломать голову, что же запихнуть в себя буквально на бегу. Как ни сомнительно это прозвучит, но вафли легко заменят надоевшую овсянку или яичницу. Думаете, это сложно и отнимет много времени? Ничего подобного! Утром на приготовление вафель времени уходит значительно меньше, чем на кашу...

Домашние вафли вряд ли можно отнести к блюдам здорового питания. Тем более, что по классическому рецепту в них 5 яиц, пачка-полторы сливочного масла (а иногда и вообще маргарина) и стакан сахара. Однако, если немного пошаманить с рецептом, вместо сладкой жирной выпечки получаются вполне замечательные вафли. Но уже с приставкой "диетические". Тесто для таких вафель сделать даже еще проще, чем для обычных. Разбейте 2 яйца, добавьте к ним ст.ложку пасты мисо (светлая штука на фото), ст.ложку сахарозаменителя "ФитПарад (№10) И около 400 гр...