Поварофф
4203 читали · 5 лет назад
5 правил отварной куриной грудки, чтобы всегда была сочной и вкусной
Очень часто слышу, что куриная грудка сухая и невкусная. На это у меня один ответ - вы просто не умеете её готовить. Дам вам 5 простых советов, которые разобьют ваш стереотип. 1. Перед тем как приступить отваривать грудку, мясо всегда должно быть размороженное, а в идеале комнатной температуры. Так быстрее сверху закупориваться волокна мяса, что позволяет внутри держаться мясному соку. 2. Грудку в кастрюлю кладут в хорошо кипящую воду. Это также влияет на задержку мясного сока, который находится внутри...