Очень часто слышу, что куриная грудка сухая и невкусная. На это у меня один ответ - вы просто не умеете её готовить. Дам вам 5 простых советов, которые разобьют ваш стереотип. 1. Перед тем как приступить отваривать грудку, мясо всегда должно быть размороженное, а в идеале комнатной температуры. Так быстрее сверху закупориваться волокна мяса, что позволяет внутри держаться мясному соку. 2. Грудку в кастрюлю кладут в хорошо кипящую воду. Это также влияет на задержку мясного сока, который находится внутри...

От вареной курицы у нас всегда остается несъеденной грудка. Отделяем грудку от костей и шкурки. Нарезаем грудку мелкими кусочками. Мелко нарезаем одну луковицу и несколько зубочков чеснока. Грудку обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда грудка подрумярится, добавляем в сковороду лук, чеснок и черный молотый перец...