27,7 тыс читали · 4 года назад
Забудьте про молоток для отбивания мяса — 7 способов отбить мясо без молотка
Секрет вкусного мяса в его обработки. Отбивание молотком делает продукт сочным, мягким. Все используют обычный молоток. Есть способы для которых не нужен молоток.
146 читали · 1 год назад
Почему на молотке для отбивания мяса разные узоры? Узнали, каким отбивать свинину, а каким — говядину — Полезно
У многих на кухне есть молоток для отбивания мяса. Это достаточно простой инструмент, однако мы редко задумываемся о том, как его нужно использовать на самом деле. Ведь то, каким узором вы отбиваете мясо — клетчатым или плоским/полосатым — имеет большое значение. Ведь один предназначен для отбивания свинины, а другой — говядины. Проверьте, правильно ли пользуетесь молотком вы. Читайте также: Что значит белая пена во время варки макарон? Узнали, вредно ли это Если вы считаете, что достаточно ударить...