Здравствуйте, читатели! Даже те из нас, кто никогда не видел нутрию живьем, встречали дам в шубе из меха нутрии. Самое интересное, что нутрия родом из Южной Америки. Индейцы издревле охотились на нутрий ради вкусного мяса и прекрасного меха. И европейским конкистадорам-колонизаторам, осваивавшим новые земли, нутрия тоже пришлась по душе. Со временем зверьков в живой природе стало меньше, и нутрий стали разводить как в Перу и Аргентине, так и за пределами Южной Америки. В 30-х годах века прошлого в Советском Союзе стали проводить эксперименты по разведению нутрий...

Пожалуй, одна из самых странных и экстремальных вещей, которую можно встретить в России, — это мясо нутрии. В Краснодаре и в целом на юге России вполне привычная вещь, продающаяся на любом рынке. Но вот для жителей других регионов попробовать нутрию — подвиг. Как?! Съесть крысу, пусть и водяную? Ни за что! И зря — нутрия вкусная, чистоплотная и очень полезная. Нутрия — это крыса? Если досконально вдаваться в подробности, то не совсем. Этот зверек относится к отряду грызунов, семейству «крысоподобных» или «щетинистых крыс», все его товарки живут в основном в Южной Америке...