Мне трудно представить себе кухню, в которой бы он не использовался. На его долю приходится около 20% всего мирового импорта пряностей, В общем, он, конечно, глава разноцветного семейства перцев, в которые превращаются путем разной обработки плоды растения Píper nígrum. Конечно, все вы с ним прекрасно знакомы! Давайте посмотрим, смогу ли я рассказать вам о нем что-то новое. Ссылка на список всех рецептов этого канала - в конце поста, обратите внимание! Во-первых, есть черный перец и черный перец - посмотрите, на этом фото черные перцы от разных производителей...

Черный перец — одна из старейших специй, известных человечеству, история которой насчитывает не менее 5000 лет. С древних времен эта специя использовалась благодаря своим кулинарным, лечебным, а также духовным/магическим свойствам. В Индии, например, перец использовался и до сих пор используется для защиты и в ритуалах, связанных с устранением сглаза и негативной энергии. Точно так же во многих культурах мира черный перец ассоциировался с богами и богинями защиты , войны и победы. В этой статье давайте...