Редиска вообще очень интересный корнеплод, как оказалось во время поисков ответа на этот вопрос. Интересный факт номер 1 Во Франции салаты с редисом очень популярны и многие национальные рецепты включают не только корнеплоды, но и листья редиски! Они также очень полезны. Для избавления их от горечи рекомендуется перед употреблением обдать листья кипятком. Номер 2 Завез редиску в Россию, как и многое другое - Петр I. Но популярность она обрела как раз с приходом французской кухни, в 18 столетии....

Яркий, сочный, молодой редис уже продают на рынках. Первый урожай поступает к нам из южных регионов. Размер и форма, это первое на что обращаем внимание. Ранние сорта редиса скороспелые, в основном круглые, созревают за 25 дней. Ранний редис он отличается небольшими размерами, небольшим калибром до 5 сантиметров, более поздние сорта они увеличиваются до 5-10 сантиметров в длину. Многие огородники помимо традиционной редиски красного цвета выращивают ещё и ранние цветные сорта редиса. Есть желтый, белый, темно бордовый редис, малиновый...