Сегодня как и задумала мы пошли за тестом. На пирожки. Как раньше хорошо было, сел на трамвай и поехал. И прямо от дома до места почти. Но трамвай нам пока только снится. Ремонт путей затянулся. Будет конечно хорошо, ровненько. ( А то раньше просто как американские горки, а не рельсы были) . Но весь вопрос в том когда это будет. Еле я дошла и всю дорогу жалобно пищала -Где моя машинка!!!! Ну ничего дошли в итоге кое как. Тесто купили . Назад шлось быстрее и бодрее. Дома из за этих пирогов все переругались...

Пшеничную муку мы давно не едим, а пирожков хочется, хоть иногда. Ржаные пирожки, конечно не совсем то, к чему привыкли люди. Но, если распробовать, то не просто привыкаешь, а становишься поклонником и любителем. Мне такой переход дался легко - с детства любимым хлебом был ржаной. Для ржаного теста рецептов не мало. Этот, с творогом, мне очень понравился. Пирожки получаются очень мягкие, и даже пышные, насколько это вообще возможно для ржаной муки. Сегодня я сделаю побольше, так, чтобы хватило и на пирожки и на пирог...