Курник – удивительное блюдо, средневековый кулинарный реликт, дошедший до нас. Он ничем не хуже отражает эпоху, чем древняя кольчуга или прялка. Поскольку доносит до нас вкусы и представления о застольной красоте наших далеких предков. Наш вчерашний разговор о «куриных» свадебных блюдах имел неожиданные последствия. К нему в фейсбуке присоединился Александр Соловьев, профессор кафедры культурологии Рязанского государственного университета имени С.А. Есенина. И прислал нам свои фотографии курника, который он и его коллеги получили из села Ильинка (Скопинского района Рязанской области)...

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Некоторые огородники из года в год сталкиваются с одной и той же проблемой, решение которой лежит на поверхности. Из-за опадения завязей и плохого налива плодов они теряют урожай. В чем главная ошибка? Высаживая рассаду томатов, огородник надеется, что растения быстро примутся и пойдут в рост. Чтобы ускорить процесс, многие из них применяют подкормки на основе азота и это правильно. Благодаря...