Какие, интересно, ассоциации вызывает у вас слово «арбуз»? Наверное, я не буду далека от истины, если скажу, что самые что ни на есть положительные. Он и сладкий, и вкусный, и сока в нём много – самое то, что надо в жару! Правда, учёные спорят – это ягода или овощ? Большинство склоняется к тому, что всё-таки ягода. Некоторые ботаники относят его к классу тыквенных. «Значит, — спорят они, — это всё же овощ!» Но нам, когда мы видим на столе аппетитную красную мякоть, не особенно думается о том, что же это такое – ягода или овощ… Нам съесть поскорее его хочется...

Арбуз может стать причиной резкого подъема уровня глюкозы, ночных отеков и бессонницы, заявила в разговоре с РИАМО врач Екатерина Демьяновская. «[Употребление арбузов в пищу вечером] может привести не только к скачку сахара, но и к его последующему резкому падению, что может вызвать чувство голода и нарушения сна. Еще одна причина не есть арбуз на ночь – его мочегонный эффект. Большое количество жидкости перед сном создает нагрузку на почки», – пояснила Демьяновская...